1. מקציפים את כל החומרים בקערה ומעבירים לשקית זילוף.
2. מכינים מרנג לפי הוראות ההכנה על גב השקית. שוברים את המרנג לחתיכות.
3. מרכיבים בתוך כוסות: מתחילים בשכבה של שברי מרנג מעליה מזלפים את תערובת המסקרפונה וחוזרים על השלבים. את השכבה האחרונה מקשטים עם פירות שאוהבים כמו תותים, דובדבנים, אוכמניות, פטל ועוד...