מרנג הוראות הכנה


	"מרנג - כל אחד יכול" מביצים מפוסטרות 250 גרם תערובת "מרנג כל אחד יכול" 100 גר` מים בטמפרטורת החדר הוראות הכנה להכנת נשיקות מרנג מחממים מראש את התנור ל- 100 מעלות בטורבו. מוציאים מהאריזה את שקית הזילוף, מעבירים את התערובת לקערת המערבל ומוסיפים את המים. מערבלים מספר שניות במהירות איטית עד שהמים נבלעים באבקה וממשיכים בהקצפה במהירות גבוהה כ-10 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ואחידה. ממלאים את שקית הזילוף בתערובת המוקצפת. גוזרים במספריים את קצה השקית ויוצרים פתח של כ- 10 מ"מ או משתמשים בצנתר משונן. מזלפים על נייר אפייה או משטח סיליקון. מכניסים את התבניות לאפייה בטורבו בטמפרטורה של 100 מעלות צלסיוס כשעתיים. רצוי להשאיר חריץ קטן בדלת התנור ליציאת אדים. מוציאים מהתנור מצננים משחררים מנייר האפייה ושומרים בקופסא אטומה. הוראות הכנה לציפוי פאי ועוגות לאחר ההקצפה, מזלפים את המרנג על העוגה. להזהבה קלה אופים בטמפרטורה של כ-170 מעלות עד להשגת הגוון הרצוי ולהשחמה משתמשים בברנר או בגריל התנור. טיפים: ניתן להוסיף לתערובת המרנג המוקצף לפני האפייה, בתנועות קיפול עדינות, שברי אגוזים ,שבבי קוקוס, קקאו, קפה נמס, וליצור בעזרת שתי כפיות גבעות מרנג` א-סימטריות.